Chế độ và các món ăn dặm cho bé là vô cùng quan trọng đối với sự phát triển về thể chất lẫn trí não của trẻ nhỏ. Bởi chúng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ chủ yếu trong những năm đầu đời khi không còn sữa mẹ. Nhưng bởi vì trẻ nhỏ nên các cơ quan chưa hoàn thiện, đối với thức ăn cho bé bạn nên nghiên cứu kỹ và chọn lựa thực phẩm phù hợp theo từng giai đoạn phát triển. Dưới đây là gơi ý thực đơn phù hợp cho trẻ trong từng giai đoạn, cả nhà cùng xem qua nhé!
Món ăn đặm cho bé từ 4- 6 tháng tuổi
Khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm, bạn nên sử dụng các loại bột ăn dặm có công thức đơn giản, ít thành phần để giúp xác định liệu trẻ có dị ứng hoặc nhạy cảm với thực phẩm nào hay không. Một khi đã xác định được sức chịu đựng của trẻ đối với từng loại thức ăn, bạn có thể thử kết hợp những loại thực phẩm khác để tăng hương vị cho trẻ ăn ngon hơn.
1. Đậu cô ve
Đậu Hà Lan là một nguồn dinh dưỡng “nhỏ nhưng có võ”, chứa nhiều vitamin A và C, sắt, protein và canxi. Bạn có thể nấu chín đâu kỹ càng, sau đó xay nhuyễn và kết hợp cùng bột ăn dặm hoặc sữa mẹ. Tạo nên hỗn hợp sệt mịn cho bé thưởng thức.
2. Chuối nghiền
Chuối được thường được gọi là thực phẩm “hoàn hảo” vì rất giàu kali và chất xơ. Ngoài ra, chuối cũng được biết đến như là một trong những loại thuốc trái cây kháng axit tự nhiên, rất nhẹ nhàng đối với da dày. Nhưng nên nhớ đừng cho trẻ ăn nhiều chuối vì sẽ gây táo bón. Bạn có thể bóc vỏ chuối, nghiền bằng nĩa, sau đó cho thêm một chút sữa mẹ vào trộn đều. Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp chuối với bột ăn dặm pha sẵn.
3. Ngũ cốc gạo lứt cho bé
Ngũ cố gạo lứt là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất được sử dụng cho bé ăn dặm bởi ít gây dị ứng và dễ tiêu hóa.
Bạn có thể chọn lựa những loại bột ăn dặm với thành phần từ gạo lứt có bán trên thị trường, pha cho bé ăn với kết cấu khá loãng lúc đầu cho bé làm quen. Ngoài gạo lứt, yến mạch, lúa mì,… cũng là một sự lựa chọn phổ biến
4. Bơ xay
Bơ là một loại thực phẩm mang chất béo tốt tuyệt vời cho sự phát triển trí não và thể chất của bé. Thêm vào đó, kết cấu mềm mịn của quả bơ chín cũng là yếu tố mà các bé rất thích.
5. Khoai lang xay nhuyễn
Khoai lang chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ. Vì vậy, bé sẽ được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết thông qua thực phẩm này. Bạn có thể xay nhuyễn đơn giản với nước hoặc sữa cho trẻ ăn.
6. Cà rốt xay nhuyễn
Cà rốt nấu chín mềm, sau đó cho vào máy xay để xay nhuyền, bỏ thêm chút nước cho hỗn hợp loãng hơn. Ngoài ra, bạn có thể pha cùng một ít bột ăn dặm cho bé ăn cùng để tăng thêm hương vị. Với vị ngọt ngào tự nhiên và kết cấu dễ ăn và cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A .. Cà rốt chính là thực phẩm nên có trong thực đơn cho bé ăn dặm hiệu quả.
Món ăn dặm cho bé từ 7 đến 9 tháng tuổi
Trong giai đoạn này, bạn có thể thêm vài thực phẩm mới kết hợp cùng những thực phẩm cũ đã xác định rằng chúng không dị ứng với trẻ.
7. Cải bó xôi cùng khoai lang
Sự kết hợp đơn giản giữa rau bina và khoai lang này bổ sung một lượng canxi, sắt, vitamin A và folate lành mạnh vào chế độ ăn uống của bé. Khoai lang có vị ngọt tự nhiên, dung hòa với vị rau xanh giúp bé dễ ăn hơn.
8. Hỗn hợp bơ và chuối
Đây là sự kết hợp của hai loại thực phẩm tuyệt vời: bơ (chất béo tốt và chất xơ) và chuối (kali và vitamin C). Chuối cũng thêm một chút ngọt ngào và làm sáng lên vị bơ, mang đến vị ngọt tự nhiên rất bắt vị. Vừa giúp bé dễ tiêu hóa, vừa rất ngon khi thưởng thức.
9. Bí và lê nghiền
Bí ngô là một nguyên liệu tuyệt vời vì nó hiếm khi gây dị ứng. Lê bổ sung thêm vị ngọt ngào. Món ăn mang đến rất nhiều vitamin C và E cho trẻ. Gọt vỏ, bỏ lõi bí và cắt nhỏ quả lê; thêm vào nồi hấp và tiếp tục nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi bí chín mềm. Sau đó xay nhuyễn trong máy xay sinh tố là bạn đã có một món ăn dinh dưỡng cho bé.
10. Đu đủ chín
Đu đủ có tính axit cao hơn nhiều loại trái cây khác, vì vậy tốt nhất bạn nên đợi đến khi bé được 7, 8 tháng tuổi mới cho bé ăn loại quả này. Các enzym trong đu đủ (và trong dứa) hỗ trợ tiêu hóa, vì vậy đây có thể là một loại thực phẩm hoàn hảo để giúp giảm táo bón hoặc những rắc rối về dạ dày của bé.
Món ăn dặm cho bé từ 9 – 12 tháng tuổi
Khi được 9 đến 12 tháng tuổi, trẻ đã có thể thưởng thức các món nghiền và nghiền nhuyễn hơn. Bạn cũng có thể thêm sữa, chẳng hạn như pho mát hoặc sữa chua vào thức ăn của trẻ
Ở giai đoạn này, nhiều em bé thậm chí có thể chuyển sang thức ăn của người lớn và các món kết hợp phức tạp, xay nhuyễn hoặc làm mềm. Thực đơn ăn của bé có thể được bổ sung các loại thịt hầm hoặc thịt băm nhỏ. Ngoài ra, còn có món thịt hầm cùng rau củ quả và nên cho bé ăn cả xác thịt, rau, củ thay vì chỉ cho ăn cùng nước hầm xương.
Gợi ý nhỏ cho bạn là có thể pha bột ăn dặm cho bé hoặc nồi cháo nhừ riêng, sau đó cho thêm thịt, cá, rau của quả và dầu ăn dặm. Chỉ nên cho ăn 1 loại thịt trong 1 tuần, lượng thịt khoảng 3 muỗng canh/3 lần/ ngày, thịt được hầm mềm và nghiền nhỏ.
Lượng trái cây hoặc rau cải trong khẩu phần ăn của trẻ tăng đến 3 muỗng canh, 3 lần/ ngày. Có thể bổ sung thêm trứng mỗi tuần, nhưng chỉ cho trẻ ăn tròng đỏ ,cho đến khi bé được 1 tuổi bởi vì một số bé nhạy cảm với lòng trắng trứng.
Ngoài các thực phẩm tự nấu, bạn có thể tham khảo các loại bột ăn dặm hữu cơ đạt tiêu chuẩn Organic, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, vừa ngon miệng bởi sự kết hợp các loại thực phẩm phù hợp cho trẻ trong từng giai đoạn. Đây chính là sự chọn lựa hoàn hảo cho những bà mẹ bận rộn và hơi “í ẹ” trong việc bếp núc nhưng vẫn muốn bé nhà mình được ăn dặm tốt nhất.
Món ăn đặm cho bé từ 4- 6 tháng tuổi
Khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm, bạn nên sử dụng các loại bột ăn dặm có công thức đơn giản, ít thành phần để giúp xác định liệu trẻ có dị ứng hoặc nhạy cảm với thực phẩm nào hay không. Một khi đã xác định được sức chịu đựng của trẻ đối với từng loại thức ăn, bạn có thể thử kết hợp những loại thực phẩm khác để tăng hương vị cho trẻ ăn ngon hơn.
1. Đậu cô ve
Đậu Hà Lan là một nguồn dinh dưỡng “nhỏ nhưng có võ”, chứa nhiều vitamin A và C, sắt, protein và canxi. Bạn có thể nấu chín đâu kỹ càng, sau đó xay nhuyễn và kết hợp cùng bột ăn dặm hoặc sữa mẹ. Tạo nên hỗn hợp sệt mịn cho bé thưởng thức.
2. Chuối nghiền
Chuối được thường được gọi là thực phẩm “hoàn hảo” vì rất giàu kali và chất xơ. Ngoài ra, chuối cũng được biết đến như là một trong những loại thuốc trái cây kháng axit tự nhiên, rất nhẹ nhàng đối với da dày. Nhưng nên nhớ đừng cho trẻ ăn nhiều chuối vì sẽ gây táo bón. Bạn có thể bóc vỏ chuối, nghiền bằng nĩa, sau đó cho thêm một chút sữa mẹ vào trộn đều. Ngoài ra bạn cũng có thể kết hợp chuối với bột ăn dặm pha sẵn.
3. Ngũ cốc gạo lứt cho bé
Ngũ cố gạo lứt là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất được sử dụng cho bé ăn dặm bởi ít gây dị ứng và dễ tiêu hóa.
Bạn có thể chọn lựa những loại bột ăn dặm với thành phần từ gạo lứt có bán trên thị trường, pha cho bé ăn với kết cấu khá loãng lúc đầu cho bé làm quen. Ngoài gạo lứt, yến mạch, lúa mì,… cũng là một sự lựa chọn phổ biến
4. Bơ xay
Bơ là một loại thực phẩm mang chất béo tốt tuyệt vời cho sự phát triển trí não và thể chất của bé. Thêm vào đó, kết cấu mềm mịn của quả bơ chín cũng là yếu tố mà các bé rất thích.
5. Khoai lang xay nhuyễn
Khoai lang chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ. Vì vậy, bé sẽ được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết thông qua thực phẩm này. Bạn có thể xay nhuyễn đơn giản với nước hoặc sữa cho trẻ ăn.
6. Cà rốt xay nhuyễn
Cà rốt nấu chín mềm, sau đó cho vào máy xay để xay nhuyền, bỏ thêm chút nước cho hỗn hợp loãng hơn. Ngoài ra, bạn có thể pha cùng một ít bột ăn dặm cho bé ăn cùng để tăng thêm hương vị. Với vị ngọt ngào tự nhiên và kết cấu dễ ăn và cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A .. Cà rốt chính là thực phẩm nên có trong thực đơn cho bé ăn dặm hiệu quả.
Món ăn dặm cho bé từ 7 đến 9 tháng tuổi
Trong giai đoạn này, bạn có thể thêm vài thực phẩm mới kết hợp cùng những thực phẩm cũ đã xác định rằng chúng không dị ứng với trẻ.
7. Cải bó xôi cùng khoai lang
Sự kết hợp đơn giản giữa rau bina và khoai lang này bổ sung một lượng canxi, sắt, vitamin A và folate lành mạnh vào chế độ ăn uống của bé. Khoai lang có vị ngọt tự nhiên, dung hòa với vị rau xanh giúp bé dễ ăn hơn.
8. Hỗn hợp bơ và chuối
Đây là sự kết hợp của hai loại thực phẩm tuyệt vời: bơ (chất béo tốt và chất xơ) và chuối (kali và vitamin C). Chuối cũng thêm một chút ngọt ngào và làm sáng lên vị bơ, mang đến vị ngọt tự nhiên rất bắt vị. Vừa giúp bé dễ tiêu hóa, vừa rất ngon khi thưởng thức.
9. Bí và lê nghiền
Bí ngô là một nguyên liệu tuyệt vời vì nó hiếm khi gây dị ứng. Lê bổ sung thêm vị ngọt ngào. Món ăn mang đến rất nhiều vitamin C và E cho trẻ. Gọt vỏ, bỏ lõi bí và cắt nhỏ quả lê; thêm vào nồi hấp và tiếp tục nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi bí chín mềm. Sau đó xay nhuyễn trong máy xay sinh tố là bạn đã có một món ăn dinh dưỡng cho bé.
10. Đu đủ chín
Đu đủ có tính axit cao hơn nhiều loại trái cây khác, vì vậy tốt nhất bạn nên đợi đến khi bé được 7, 8 tháng tuổi mới cho bé ăn loại quả này. Các enzym trong đu đủ (và trong dứa) hỗ trợ tiêu hóa, vì vậy đây có thể là một loại thực phẩm hoàn hảo để giúp giảm táo bón hoặc những rắc rối về dạ dày của bé.
Món ăn dặm cho bé từ 9 – 12 tháng tuổi
Khi được 9 đến 12 tháng tuổi, trẻ đã có thể thưởng thức các món nghiền và nghiền nhuyễn hơn. Bạn cũng có thể thêm sữa, chẳng hạn như pho mát hoặc sữa chua vào thức ăn của trẻ
Ở giai đoạn này, nhiều em bé thậm chí có thể chuyển sang thức ăn của người lớn và các món kết hợp phức tạp, xay nhuyễn hoặc làm mềm. Thực đơn ăn của bé có thể được bổ sung các loại thịt hầm hoặc thịt băm nhỏ. Ngoài ra, còn có món thịt hầm cùng rau củ quả và nên cho bé ăn cả xác thịt, rau, củ thay vì chỉ cho ăn cùng nước hầm xương.
Gợi ý nhỏ cho bạn là có thể pha bột ăn dặm cho bé hoặc nồi cháo nhừ riêng, sau đó cho thêm thịt, cá, rau của quả và dầu ăn dặm. Chỉ nên cho ăn 1 loại thịt trong 1 tuần, lượng thịt khoảng 3 muỗng canh/3 lần/ ngày, thịt được hầm mềm và nghiền nhỏ.
Lượng trái cây hoặc rau cải trong khẩu phần ăn của trẻ tăng đến 3 muỗng canh, 3 lần/ ngày. Có thể bổ sung thêm trứng mỗi tuần, nhưng chỉ cho trẻ ăn tròng đỏ ,cho đến khi bé được 1 tuổi bởi vì một số bé nhạy cảm với lòng trắng trứng.
Ngoài các thực phẩm tự nấu, bạn có thể tham khảo các loại bột ăn dặm hữu cơ đạt tiêu chuẩn Organic, vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, vừa ngon miệng bởi sự kết hợp các loại thực phẩm phù hợp cho trẻ trong từng giai đoạn. Đây chính là sự chọn lựa hoàn hảo cho những bà mẹ bận rộn và hơi “í ẹ” trong việc bếp núc nhưng vẫn muốn bé nhà mình được ăn dặm tốt nhất.