Hiện nay, rau hữu cơ được rất nhiều gia đình lựa chọn sử dụng vì lợi ích sức khỏe và độ an toàn của chúng. Tuy nhiên, để giữ được độ tươi ngon, bạn cũng cần nắm rõ cách bảo quản rau hữu cơ sao cho hiệu quả và đúng cách để tránh tình trạng hư hỏng, dẫn đến lãng phí. Theo dõi bài viết sau đây để được giải đáp nhé!
Thời gian bảo quản rau hữu cơ
Rau hữu cơ được trồng theo phương pháp hữu cơ, sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc hóa học, cũng như chất kích thích tăng trường. Điều này làm cho rau hữu cơ có độ tươi ngon tự nhiên và dễ bảo quản hơn các loại rau thông thường khác, vì các loại rau có sử dụng các hóa học khi trồng thường rất dễ bị hư hỏng, bị nhũn khi không bảo quản lạnh.
Thông thường, trên bao bì của sản phẩm hữu cơ có ghi kèm thời hạn sử dụng, bạn có thể dựa vào khoảng thời gian quy định trên để bảo quản rau hữu cơ hiệu quả, đảm bảo tươi ngon và chất dinh dưỡng vẹn nguyên. Đối với các trường hợp không rõ hạn sử dụng, bạn có thể dựa vào thời gian bảo quản rau hữu cơ ở nhiệt độ phòng từ 2-3 ngày ngay sau khi thu hoạch để sử dụng. Khi rau bắt đầu héo, bạn có thể phun nước, chúng sẽ tươi ngon trở lại. Tuy nhiên, để thưởng thức rau quả tươi và dinh dưỡng, bạn nên mua rau củ đủ dùng cho 2,3 ngày và không nên mua nhiều.
Mẹo bảo quản rau củ quả hữu cơ hiệu quả
1. Phân loại rau hữu cơ trước khi bảo quản
Mỗi loại ra, củ, quả đều có cách bảo quản và thời gian bảo quản khác nhau, chưa hết, có một số thực phẩm khi bảo quản với nhau sẽ dẫn đến việc hư hỏng nhanh hơn và thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Do đó, bạn nên phân loại chúng và bắt đầu bảo quản theo từng loại rau như:
Khi bảo quản nên tránh để chung các loại rau, củ, quả sinh khí ethylene với các loại rau củ quả nhạy cảm với khí ethylene, để tránh trường hợp rau, củ, quả nhanh chín, vàng úa. Bạn có thể gói rau, củ, quả 2 loại này vào túi riêng để lưu trữ
-
Rau củ quả sinh khí Ethylene gồm: Táo, Dưa lưới, Trái bơ, Lê, Cà chua, Tiêu, Chuối chín
-
Rau củ quả nhạy cảm với khí Ethylene: Trái xoài, Măng tây, Trái đào, Hành củ, Cà tím, Nho, Dưa chuột/dưa leo
Nên cắt cuốn cà rốt trước khi bảo quản trong tủ lạnh vì cuống sẽ hút đi chất dinh dường có trong cà rốt.
Bảo quản chuối trong túi zip đã hút chân không để trong ngăn mắt tủ lạnh và nên để từng quả thay vì cả nải. Tránh để nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp và nhiều độ ẩm.
Bảo quản hành tây lâu mà không bị mềm hay hư hỏng bằng cách bọc bằng giấy bạc rồi để trong ngăn mát tủ lạnh
2. Bảo quản rau hữu cơ trong tủ lạnh
Bạn nên đảm bảo rau đã được rửa sạch và để ráo nước, sau đó mới để vào tủ lạnh để bảo quản. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng túi có lỗ thoát khí, giấy báo hoặc giấy hút ẩm khi lưu trữ rau, củ, quả hữu cơ để giữ chúng lâu hơn
Lưu ý khi bảo quản rau trong tủ lạnh: Bạn không nên để số lượng nhiều rau hữu cơ trong tủ lạnh và điều chỉnh nhiệt độ để tiết kiệm điên để. Điều này chỉ khiến rau của bạn dễ hư hỏng bởi không được bảo quản đúng cách
Rau hữu cơ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và tươi ngon hơn các loại rau thông thường, tuy nhiên lợi ích của nó chỉ được phát huy tối đa nếu ban có cách bảo quản và sử dụng đúng cách sau khi. Mong rằng bài viết trên đã giúp bạn biết được một số tips bảo quản rau hữu cơ hợp lý
Nếu bạn cần mua rau hữu cơ với độ tươi ngon được thu hoạch trực tiếp từ nhà vườn, bạn có thể tham khảo một số sản phẩm của KAHAMI, chúng tôi cung cấp các sản phẩm hữu cơ chất lượng, tốt cho sức khỏe với giá thành cạnh tranh.
Thời gian bảo quản rau hữu cơ
Rau hữu cơ được trồng theo phương pháp hữu cơ, sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc hóa học, cũng như chất kích thích tăng trường. Điều này làm cho rau hữu cơ có độ tươi ngon tự nhiên và dễ bảo quản hơn các loại rau thông thường khác, vì các loại rau có sử dụng các hóa học khi trồng thường rất dễ bị hư hỏng, bị nhũn khi không bảo quản lạnh.
Thông thường, trên bao bì của sản phẩm hữu cơ có ghi kèm thời hạn sử dụng, bạn có thể dựa vào khoảng thời gian quy định trên để bảo quản rau hữu cơ hiệu quả, đảm bảo tươi ngon và chất dinh dưỡng vẹn nguyên. Đối với các trường hợp không rõ hạn sử dụng, bạn có thể dựa vào thời gian bảo quản rau hữu cơ ở nhiệt độ phòng từ 2-3 ngày ngay sau khi thu hoạch để sử dụng. Khi rau bắt đầu héo, bạn có thể phun nước, chúng sẽ tươi ngon trở lại. Tuy nhiên, để thưởng thức rau quả tươi và dinh dưỡng, bạn nên mua rau củ đủ dùng cho 2,3 ngày và không nên mua nhiều.
Mẹo bảo quản rau củ quả hữu cơ hiệu quả
1. Phân loại rau hữu cơ trước khi bảo quản
Mỗi loại ra, củ, quả đều có cách bảo quản và thời gian bảo quản khác nhau, chưa hết, có một số thực phẩm khi bảo quản với nhau sẽ dẫn đến việc hư hỏng nhanh hơn và thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Do đó, bạn nên phân loại chúng và bắt đầu bảo quản theo từng loại rau như:
Khi bảo quản nên tránh để chung các loại rau, củ, quả sinh khí ethylene với các loại rau củ quả nhạy cảm với khí ethylene, để tránh trường hợp rau, củ, quả nhanh chín, vàng úa. Bạn có thể gói rau, củ, quả 2 loại này vào túi riêng để lưu trữ
-
Rau củ quả sinh khí Ethylene gồm: Táo, Dưa lưới, Trái bơ, Lê, Cà chua, Tiêu, Chuối chín
-
Rau củ quả nhạy cảm với khí Ethylene: Trái xoài, Măng tây, Trái đào, Hành củ, Cà tím, Nho, Dưa chuột/dưa leo
Nên cắt cuốn cà rốt trước khi bảo quản trong tủ lạnh vì cuống sẽ hút đi chất dinh dường có trong cà rốt.
Bảo quản chuối trong túi zip đã hút chân không để trong ngăn mắt tủ lạnh và nên để từng quả thay vì cả nải. Tránh để nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp và nhiều độ ẩm.
Bảo quản hành tây lâu mà không bị mềm hay hư hỏng bằng cách bọc bằng giấy bạc rồi để trong ngăn mát tủ lạnh
2. Bảo quản rau hữu cơ trong tủ lạnh
Bạn nên đảm bảo rau đã được rửa sạch và để ráo nước, sau đó mới để vào tủ lạnh để bảo quản. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng túi có lỗ thoát khí, giấy báo hoặc giấy hút ẩm khi lưu trữ rau, củ, quả hữu cơ để giữ chúng lâu hơn
Lưu ý khi bảo quản rau trong tủ lạnh: Bạn không nên để số lượng nhiều rau hữu cơ trong tủ lạnh và điều chỉnh nhiệt độ để tiết kiệm điên để. Điều này chỉ khiến rau của bạn dễ hư hỏng bởi không được bảo quản đúng cách
Rau hữu cơ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và tươi ngon hơn các loại rau thông thường, tuy nhiên lợi ích của nó chỉ được phát huy tối đa nếu ban có cách bảo quản và sử dụng đúng cách sau khi. Mong rằng bài viết trên đã giúp bạn biết được một số tips bảo quản rau hữu cơ hợp lý
Nếu bạn cần mua rau hữu cơ với độ tươi ngon được thu hoạch trực tiếp từ nhà vườn, bạn có thể tham khảo một số sản phẩm của KAHAMI, chúng tôi cung cấp các sản phẩm hữu cơ chất lượng, tốt cho sức khỏe với giá thành cạnh tranh.